【美食巴中】在巴中不得不吃的10道菜，看了榜首道菜，口水就流下来了....

张艳77520 · 宣布于 2017-12-18 15:01

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巴中地处米仓山南麓，这儿的美食承载着四季的改变，不同时节的食材具有不同的风味。最地道的巴中美食就藏在巴城的街头巷尾里。首要引荐川北凉粉是因为这道小吃最为知名。一说到巴中美食，外地的朋友们都会想到川北凉粉。基本上巴中的主妇都会做这道菜。

盐菜炒腊肉 巴中的农家腊肉也是一绝：陈香扑鼻，令人胃口大开。巴中人炒出来的腊肉裹住了咸菜的香味，想想都要留口水了呢……自家的才是最好的。

巴州油茶 油茶在巴中人的早餐中占有了重要的方位，还记住魏油茶吗？没错，便是那个祖传了八代，距今已有三百多年前史的魏油茶！他们家1980年就开端在巴中中学门前摆小摊，也在钟鼓楼街卖过，2004年时搬到了南池南路。能够说，这是老一代巴中人的心头好~

鸡丝豆腐脑 鸡丝豆腐脑源于解放初期。用黄豆磨浆制成豆腐脑，食用时加熟鸡丝和各种调料，麻辣鲜香,进口而化。吃的不仅是豆腐脑，仍是巴中人的回想！

巴山回锅肉 虽然在各地都能吃到地道的回锅肉，可是用巴山土猪肉炒出来的回锅肉，你仍是要到巴中来吃！都说现在的猪肉越来越没得滋味了，所以咱们都在思念土猪肉。因而，假如你到了巴中，就必定不要错过机会！

烤全羊 听说过南江的黄羊吗？确保你吃过一次就会永久记住！

菜豆腐稀饭 先将黄豆制成嫩豆腐，然后将嫩豆腐划成小块，再放入酵子水（制嫩豆腐的水）稀饭内煮。吃时，加油辣子、葱蒜姜椒等佐料。养分丰厚，白叟最喜吃，有“菽水养亲”的情味。年轻一代或许没怎样听说过。

银耳汤 通江银耳全国出名，从前仍是慈禧太后的御用贡品。现在，质量上乘的野生银耳要卖到上千块一两！所以，你来了巴中，不喝碗本地银耳汤怎样说得过去？

串串香 巴城小吃的肯定主打，用洁净的竹签将切成小块的食物穿起来，放有各种香料的老汤里煮熟，然后再配上一个调料碟，滋味硬是巴适得很！现在咱们都带哪儿吃呢

巴山铁罐饭 用铁罐、柴火煮出来的罐罐饭，是大多数巴中人的幼年回想。铁罐煮出来的饭又香又有嚼劲，假如煮出了锅巴，更是小朋友的独爱。可是现在想打打牙祭，吃吃罐罐饭，就只有去巴城找那些特征馆子了。靠山吃山，靠水吃水。在巴城，喜爱舌尖上的跳动性，酸得要有味，甜得要爽口，辣得要极致。在巴城，除了这十道美食外，还有各种美食能够尝。